西红柿凉面

　　原料：

　　面、西红柿、白芝麻、香菜、牛肉、黄瓜。

　　做法：

　　1、烧开水，下面，等面条熟了放到冰水里泡着；

　　2、西红柿切小块，锅里放少量油炒，炒到起沙，放盐。糖。鸡精。(因为是拌面用的，味道适当调的重点)，装起；

　　3、炒过的白芝麻撒到刚才炒好的西红柿酱里；

　　4、把香菜切碎，牛肉和黄瓜切丝。

　　5、把泡在冰水里的面捞出沥干，浇上点色拉油拌匀，这样可以防止面条粘在一起；

　　6、把面装盘，上面浇上西红柿芝麻酱，再铺上香菜，牛肉丝，黄瓜丝。

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