香干土豆炸酱面

　　主料：土豆、香干、洋葱、老姜、葱、老抽、生抽、白糖、盐、芝麻油、料酒、蚝油、白胡椒粉、乌冬面，虾油

　　制作方法：

　　1、土豆去皮切小粒粒。

　　2、洋葱切小块、葱切段、老姜切小粒。

　　3、调料汁：老抽、生抽、白糖、盐、芝麻油、料酒、蚝油、白胡椒粉。

　　4、锅中放少许油。

　　5、放入土豆。

　　6、煎至表面微焦。。

　　7、放洋葱拌炒。

　　8、放葱段、姜末。

　　9、放豆干。

　　10、放调料汁，拌炒加适量清水。

　　11、盖上锅盖，大火煮开，转小火煮至入味。

　　12、大火收汁，适当多留些汤汁即可。

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