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枸杞乌鸡汤的做法
枸杞乌鸡汤
材料:
杞子40克,生姜3-4片,葱白大段、八角2个、乌鸡1只。
制作方法:
1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。
2、杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。
3、葱白和生姜用水洗净。将姜切3-4片,葱切成小段。
4、鸡入锅,水开撇去浮沫,加入枸杞及配料大火煮开,小火慢炖两个半到三个小时即可。
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