瓦罐鲟鱼

　　材料：
　　净鲟鱼一条(750克)，水发香菇50克，炸蒜肉75克，姜片5克，葱结20克，陈皮2.5克，精盐、味精各1／2茶匙，蚝油2茶匙，白糖1／3茶匙，麻油1／2茶匙，胡椒粉1／4茶匙，老抽1茶匙。姜汁酒1茶匙，料酒2茶匙，干淀粉10克，二汤150克。

　　做法：
　　将鲟鱼斩成瓦块状，腌渍，干淀粉拌匀，入150℃热油中划油，料头炝锅，下鲟鱼、二汤、香菇、炸蒜肉，调味，略焖后转入瓦罐里，用中火加热约20分钟至软烂，然后加入胡椒粉、芝麻油即可。

　　小诀窍特点

　　原汁原味，软烂鲜美。

　　

上一篇：粉丝菜鲟
下一篇：姜丝玉米马蹄鲟龍鱼粥

• 2015-01-081. 多吃西兰花排毒
• 2014-10-032. 时下流行吃抗皱食物
• 2015-03-093. 牛奶祛斑
• 2014-11-304. 牛奶祛痘
• 2015-01-275. 祛痘面膜堪比祛痘产品
• 2015-02-046. 吃藕美容解馋又祛痘
• 2014-10-077. 吃鳗鱼为皮肤保湿
• 2014-11-028. 10大瘦身美食你放心吃
• 2015-01-209. 李玟瘦身汤方神奇缩腰
• 2015-02-0710. 10种超人气健康瘦身美食