爆鱼面

　　材料：
　　面条，青鱼，香菜，辣椒，色拉油，料酒，生抽，鸡精，葱，姜，高汤

　　做法：
　　1.青鱼洗净，切快，用料酒、生抽、葱、姜、腌制入味

　　2.炒锅放油，放鱼快炸至金黄

　　3.另起锅烧水至沸，将面条放入煮熟

　　4.将香菜、辣椒用沸水烫熟

　　5.取一碗，放鸡精、生抽、高汤，将面条盛入碗中，放上香菜、辣椒、鱼块即可

　　

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