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豆豉蒸黄鳗的做法
豆豉蒸黄鳗
材料:
黄鳗一条,料酒10克,盐2克,葱姜丝适量,风味豆豉酱50克,
做法:
1.将黄鳗宰杀洗净
2.切成片放入盆中,加入料酒、少许盐、葱姜丝腌制半小时
3.拣出来围叠于盘中
4.将风味豆豉酱浇在鱼片上
5.摆好盘的样子是这样滴
6.放入烧开的蒸锅中蒸制10分钟,取出撒上香菜和葱花即成
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