鳗鱼箱寿司

　　材料：
　　寿司饭300克，熟鳗鱼肉适量，酱油适量。

　　做法：
　　1、取圆形或方形模具，铺上保鲜膜，填满寿司饭，铺满鳗鱼肉，盖好保鲜膜，用力压成形。

　　2、脱模，去除保鲜膜，切成大小适中的块即可，食用时淋酱油(熟鳗鱼是从超市买成品，买回后放入微波炉内烤脆最好)。

　　

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