扁尖百叶骨头汤

　　原料：猪腿骨、扁尖、薄百叶、枸杞、老姜、葱结、料酒、盐、鸡精。

　　作法：

　　1、扁尖用清水浸发2钟头，洗净撕开改刀切段；

　　2、百叶割切成矩形，卷起打结备用；

　　3、猪腿骨让出卖东西方斩段。入开水焯煮5分钟，捞出洗去血沫；

　　4、将焯好的猪腿骨和扁尖一块儿放入锅中，倒入足够的清水，放入葱结和姜片；

　　5、武火烧开开后烹料酒除腥，转文火煮2钟头，放入百叶结烧滚后文火接着煮半钟头，加盐和鸡精调味，洒入枸杞稍煮即可

　　

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