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金沙紫薯汤圆

  材料:
  紫薯小个1个,咸蛋黄3个,糯米粉50g,南瓜30g,椰粉适量

  做法:
  1.紫薯洗净、上锅蒸熟

  2.咸蛋黄蒸熟,用勺子碾碎

  3.将紫薯擀成紫薯泥,加入糯米粉,加开水和成面团

  4.将面团揉按光滑,分成12个小团

  5.取一个小面团按扁捏平,放入1勺咸蛋黄

  6.封口,并滚成小球

  7.全部小面团按照该方法包好

  8.汤锅烧水,水开后下入汤圆,待汤圆浮起来即可

  9.南瓜蒸熟,切块

  10.将南瓜快放入搅拌机

  11..椰粉倒入开水搅匀,倒入搅拌机

  12.将南瓜椰汁一起打碎搅匀;煮好的汤圆放入南瓜汁,就可以开动啦

  
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