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金玉黄金卷的做法
金玉黄金卷
材料:
原料:肥肉300g、咸蛋6只
配料:鸡蛋3只、威化纸6张、面包糠300g、白糖25g
做法:
1、将冻好肥肉切薄片,上面摸上白糖,将切好的肥肉把咸蛋黄卷起用威化纸包起来。
2、将鸡蛋打成液,把包好的黄金卷粘上面包糠,粘好后下油锅炸,油温保持40度左右,炸至金黄色捞起,对半切斜刀装盘即可。
特点:咸甜香酥,肥而不腻
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