荠菜虾干豆腐汤

　　主料：荠菜、豆腐、虾干、姜片

　　调料：料酒、盐、鸡精

　　制作方法：

　　1、荠菜洗净，切碎待用

　　2、豆腐洗净切大块

　　3、虾干洗净，用温水泡10分钟

　　4、锅里放适量水，放下虾干，加料酒，姜片，大火煮开，小火煮10分钟

　　5、放入豆腐，煮5分钟。

　　6、放下荠菜，煮开1分钟

　　7、用盐，鸡精调料即可

　　注意事项

　　虾干煮的时间可以长一些。让虾的鲜味尽量的释放出来，豆腐汤才好吃

　

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