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火腿冬瓜汤的做法
火腿冬瓜汤
原料:冬瓜1块、火腿1块、姜1块、虾皮1小把
制作方法:
1。冬瓜洗净切片,火腿切丁,姜切丝;
2。锅烧热,放少许油,待油烧热,放入姜丝爆香;
3。放入火腿丁,翻炒几下;
4。放入冬瓜片,继续翻炒半分钟;
5。锅中倒适量水,没过菜1公分即可;
6。待水烧开,加盖小火炖煮;
7。10-15分钟关火,撒上虾皮,即可出锅。
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