清蒸鸡蛋羹

　　原料：鸡蛋

　　配料：盐、小葱、海鲜酱油、香油

　　制作方法：

　　1。鸡蛋两个磕入碗。

　　2。用筷子打散，加适量盐，继续打匀。

　　3。用漏勺过滤掉打出的泡沫。

　　4。在鸡蛋液中加入温水调匀，蛋液与温水的比例为1：1。5

　　5。在碗里刷薄薄一层香油。

　　6。倒入蛋液盖上保鲜膜，蒸锅加水烧开后放入，中火蒸10分钟。

　　7。小葱洗净，切成细末。

　　8。取出，加少量海鲜酱油提味，撒上葱末，滴几滴香油即可。

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