当归鸡汤

　　原料：

　　乌骨鸡1只，当归、生地、丹皮、红花、穿山甲(制)各10克，姜、盐各少许。

　　制法：

　　1、乌鸡宰杀后，去毛及内脏，切成块；当归、生地、丹皮、红花、穿山甲用净纱布包好。

　　2、将鸡肉块、药包同放入锅中，加入姜、盐及清水适量，炖至鸡肉烂熟即成。

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