非油炸版干煸四季豆

　　原料：

　　四季豆1斤、蒜瓣5瓣、盐1小匙。

　　制作方法：

　　1、四季豆择洗干净后，不要掰断。蒜瓣切碎待用；

　　2、锅中入普通炒菜的油量，四成热后铺入四季豆，有条件的话，尽量不要叠铺，小火盖盖焖上5分钟后，加入盐，翻炒均匀，再把豆角继续平铺；

　　3、盖盖小火继续焖7-10分钟，至豆角熟透；

　　4、倒入蒜瓣，并开大火，翻炒到水分全部收干，并且蒜香味出来即可。

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