曲奇吃的见的都多了吧？最好吃的曲奇是哪种呢？如果你去过英国，一定知道那里的一大特产就是曲奇，biscuit.面对一大盒形状各异的曲奇礼盒，虽然价格不菲，但几乎没人能够抵挡得住诱惑。我通常是买一大盒回家后反复提醒自己要在一个月内吃完。可是期限总是缩短，再缩短。最后，一个星期就见底儿了。体重自然也长了。所以，英式曲奇是一种让我又爱又恨的美味。不过现在好了，我烤好一盒曲奇后有这么多的朋友和会员帮我吃。我的快乐加倍，体重不增，两全其美。而且，在家做的曲奇是低糖低脂的。就算贪吃一点也不会影响健康：）
材料： 黄油２００克，鸡蛋２个，糖粉９０克，低筋面粉２５０克，奶粉３０克，黑巧克力１００克。
做法： 黄油融化后与糖粉混合，充分搅拌。再将鸡蛋一点点的加入，继续搅拌。
将面粉和奶粉过筛，加入“１”中。慢慢搅拌，不用用力打上劲。
把搅拌好的面糊倒入表花袋中（用特大号表花嘴）。在铺油布的烤盘上挤出曲奇的形状。入烤箱烤制，１８０度约烤１８－２０分钟。
将黑巧克力装入一个小容器中，隔水在锅中小火加热至融化。将烤好的饼干在适当的部位沾上巧克力。在烤架上凉凉即可。
