蚝汁凉拌金针菇

　　原料：金针菇100克、枸杞数颗、蚝油。

　　制作方法：

　　1、枸杞用冷水泡发备用。

　　2、清洗好的金针菇用白开水焯烫变软；

　　3、焯烫过的金针菇放进冷水中泡在水中，往掉滑溜溜的粘液；

　　4、、蚝油半汤勺，用半汤勺水调匀；

　　5、金针菇放在盛器中，摆上几颗枸杞，参加稀释过后的蚝油汁一汤勺拌匀即可。

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