凉拌黄瓜黑木耳金针菇

　　主料：黄瓜2根，金针菇400克，黑木耳少许，蒜头3瓣，冰水一碗

　　调味料：盐，鸡精，白醋，糖，香油

　　制作方法：

　　1。把黄瓜和发好的黑木耳切丝。

　　2。将蒜头切末备用。

　　3。在锅内放水烧开，把切好的黑木耳丝放进去过一下，捞起后沥干马上放入冰水里(这样的黑木耳吃起来脆)。

　　4。把金针菇也放在开水里烫，烫的时候时间要长一点。

　　5。最后把黄瓜丝黑木耳丝金针菇拌在一起，放入调味品充分拌匀后即可食用。

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