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蒸金针姑的做法
蒸金针姑
蒸过的金针菇很爽滑,保持原汁原味
材料:
金针菇适量蒜和姜适量红辣椒适量
做法:
1、金针菇洗净,攥干水(挤掉水)撕开平铺到盘子上。
2、一层金针菇撒入一些盐,一层层铺好。
3、用热油爆香姜和蒜末,略微焦黄就可以啦(可以放入一些切碎的红辣椒,买菜的时候没买到就没有放)
4、把蒜姜油倒在金针菇上,大火蒸10分钟就可以啦!
小诀窍蒜和姜用油炸过,就这个油浇到金针菇上。把金针菇放到盘子上前,要挤干水。
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