金菇干丝

　　材料：
　　金菇(Enokimushroom)１盒约170g

　　白香干(beancurd)8块约300g

　　香菜(cilantro)少许

　　盐(salt)1/3小匙(tsp)

　　糖(sugar)1/2小匙(tsp)

　　香油(sesame)少许

　　做法：
　　1)金菇剪根，扯松，在开水里烫一下捞出，汤留用；

　　

　　2)白香干切细丝，用开水烫一下；

　　

　　3)金菇和香干丝混合，加３大匙烫金菇的汤。再加盐和糖拌匀；

　　

　　4)吃时撒香菜碎，淋少许香油。

　　

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