奶油粟米汤

　　材料：
　　材料：
　　粟米粒、洋葱末、面粉、奶油、黄油、盐、胡椒、鸡汤

　　做法：
　　(1)取锅加入黄油，将洋葱末炒香，投入粟米粒，翻炒后倒入鸡汤，烧开后改用小火煨。

　　(2)另取锅用黄油将面粉炒香成面糊，徐徐倒入粟米汤，同时不停搅拌使面糊化解至汤水起稠。

　　(3)用粉碎机将汤及粟米粒打碎。

　　(4)把粉碎过的汤烧开，加入盐、胡椒和奶油即可。

　　特别关照

　　粟米粒要粉碎细腻。

　　

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