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奶油洋菇浓汤的做法
奶油洋菇浓汤
份量:3碗
材料:
香蒜奶油150公克,洋菇10粒,洋葱1/4颗,面粉100公克,鸡高汤1罐,鲜奶油200公克,盐适量,鸡精粉适量,胡椒粉少许
做法:
1.)洋菇切片后汆烫至熟,捞起沥干水份备用。洋葱切丝备用。
2.)热锅,将香蒜奶油熔化,加入洋葱丝炒香,再将洋葱丝取出不用,用小火炒香面粉,再放入鸡高汤及鲜奶油煮开,最后放入洋菇片,并用盐、鸡精粉、胡椒粉调味,即可上桌食用。
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