凉拌黄瓜豆芽

　　原料：黄瓜、绿豆芽、干红辣椒、豆鼓、生姜、花生油、盐、香醋

　　制作方法：

　　1．黄瓜切成细丝，绿豆芽入开水锅焯熟后倒筛子沥干水，干红辣椒切小段。

　　2．油烧热，生姜干红辣椒爆锅，倒入半碗水，加豆鼓，盖锅盖烧至汤水变浓。

　　3．将切好的黄瓜丝和焯好的豆芽拌入，根据个人口味加盐醋，拌匀即可。

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