薏米牛肉汤

　　这道简单的汤既丰盛又好吃！

　　材料：
　　炖牛肉450克，切成丁，牛尾1条，薏米4汤匙，胡萝卜3根，去皮，洋葱1个去皮，不切整个用，大芹菜3根，盐少许，调味用

　　做法：
　　1.往一个6升的汤锅里加入牛肉、牛尾、薏米和胡萝卜；加水到离锅顶5厘米以内。烧开后调低火炖1小时。

　　2.将洋葱和芹菜放进锅里，加盐调味后再炖2小时。

　　3.将洋葱、胡萝卜、骨头和芹菜捞出，搭配硬皮面包一起，趁热吃。

　　

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