山楂烧肉

　　材料：
　　排骨肉，山楂干，生姜，冰糖，老抽，盐，骨汤

　　做法：
　　1.排骨炖熟，取下排骨肉，切成小块；山楂干洗净；生姜去皮切丝，备用。

　　2.炒锅放入少许油，烧热，放入姜丝煸出香味，放入排骨肉、老抽和冰糖，翻炒上色。待排骨肉变色之后，放入山楂干和少许盐，倒入骨汤没过，大火烧开，小火炖煮至收干汤汁，即可出锅。

　　

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