青椒炒猪脸肉

　　香辣开胃，有家乡的味道°-°。我这用的卤猪脸肉是我妈自己卤的，建议刚学做饭的朋友去卤味店买卤好的，这样做起来方便快捷味道也有保证！

　　材料：
　　青椒1斤，卤猪脸肉半斤，蒜头4粒

　　做法：
　　1、锅中放油，将卤猪脸肉爆炒至出油，起锅备用。

　　2、再加些油，爆香蒜头后倒入青椒（炒青椒的油要多），放盐炒熟青椒。

　　3、倒入爆炒好的卤猪脸肉一起炒匀，放点糖、蚝油、老抽炒匀就可以上碟啦！

　　小诀窍炒青椒的油要多些，还有就是卤猪脸肉要切薄片，先用油爆香至出油，吃的时候感觉就不油腻。

　　

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