凉拌米豆腐

　　主料：米豆腐、

　　调味汁：生抽、苹果醋、姜末、蒜末、盐、鸡精、白糖、麻油、红油、花椒油、剁辣椒（或辣椒粉）。

　　制作方法：

　　1、米豆腐切块焯熟；

　　2、码盘；

　　3、调制调味汁：生抽、苹果醋、姜末、蒜末、盐、鸡精、白糖、麻油、红油、花椒油、剁辣椒（或辣椒粉）。其中醋要多放一些，这才会酸酸甜甜。

　　4、将调味汁淋在米豆腐上，撒上葱花即可。

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