改良版地三鲜

　　主料：土豆，胡萝卜，茄子，青椒，长豆角、蒜、干红椒。

　　调料：油、酱油、盐、五香粉、味精、葱

　　制作方法：

　　1，将主料洗净备用。

　　2，所有的主料切条，土豆条事先泡下水，去除淀粉。

　　3，先将茄子过油锅煎一下立马捞出。

　　4，重新倒入适量食用油，爆香蒜瓣和干红椒。

　　5，先将不易熟的长豆角和胡萝卜翻炒。

　　6，之后加入土豆条继续翻炒。

　　7，最后将青椒，茄子一起翻炒。

　　8，出锅前勾芡，放入盐、酱油、五香粉、味精，撒上葱即可。

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