蚕豆炖牛肉

　　材料：
　　主料：蚕豆250克，牛里脊肉500克，

　　调料：盐3克，料酒10克

　　做法：
　　1.将牛肉洗净，切成小块。

　　2.将牛肉放入沙锅中，加水适量，煮沸，打去浮沫，加入蚕豆、精盐、料酒。

　　3.沙锅改中火煨炖，至牛肉熟烂即可，食肉喝汤。

　　小诀窍健康提示：

　　此汤菜具有健脾利湿的作用。适用于治疗肺癌合并水肿。

　　食物相克：

　　蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。

　　

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