蒸布丁

　　材料：
　　蛋...5個

　　糖...3/4杯

　　牛奶...3杯

　　香草片...1片

　　做法：
　　1、蛋加糖用直形打蛋器輕輕攪勻，不要像打蛋糕一樣地用力打，否則打出氣泡，

　　2、布丁蒸好了就會有小洞洞。

　　3、加入牛奶及壓成粉末的香草片拌勻，輕輕舀在12個模型中。

　　4、蒸籠或炒菜鍋裝水煮沸後，把布丁一個一個排入，用極小的火蒸40分鐘。

　　5、蒸好後倒扣碟中，淋上一點焦糖蜜，趁熱進食，歡嫩可口。

　　

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