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霸王鞭花锅的做法
霸王鞭花锅
此菜采用火锅形式,适宜秋冬季节进补,以真菇、雷笋配制,搭配合理,有滋补之疗效。特点:香醇咸鲜,营养丰富。
材料:
乌龟600克,牛鞭150克,猪鞭、羊鞭、腰花各100克,真菇150克,梁山雷笋100克,高汤、盐、白糖、鸡汁、汤皇各适量
做法:
1、将乌龟、牛鞭、羊鞭、猪鞭分别治净,用文火炖60分钟。
2、加入腰花、真菇、雷笋,加调料调味,烧制入味,转入铜锅中即成。
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