蓝莓小蛋糕

　　材料：
　　低筋面粉100克，糖30克，泡打粉6克，盐1.25克，鸡蛋20克，牛奶80克，植物油30克，蓝莓干40克

　　做法：
　　1.在碗中倒入牛奶。

　　2.加入植物油。

　　3.加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。

　　4.把面粉、泡打粉、盐、糖、蓝莓干混合均匀，倒入混合物中。

　　5.搅拌到干性材料：
　　全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了。

　　6.立即装入模具，八成满，放入预热好的烤箱烘焙。170度，中层，25分钟左右。

　　

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