松饼

　　上桌前可切片奶油在松饼上，并淋上少许蜂蜜增加风味。或者依照个人喜好，变化口味。

　　材料：
　　低筋面粉200g，泡打粉2小匙，细砂糖80g，盐1小匙，牛奶200cc，全蛋1个，奶油40g

　　做法：
　　1.低筋面粉与泡打粉一起过筛，加入糖粉干拌。

　　2.加入牛奶及全蛋充分搅拌均匀。

　　3.将奶油融化，加入面煳，扮至光滑可流动。

　　4.静置约15分钟，让面煳松弛后，即可开始煎烤。

　　5.松饼模先以小火在炉上预热，再涂上一层奶油，倒入面煳至平模，阖上松饼模，烤约5分钟至着色，翻面再烤约3分钟，即可铲起盛盘。

　　

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