冰花包子(锅帖)

　　材料：
　　成品包子5只，淀粉一小勺，麦粉一小勺，葱花少许。

　　做法：
　　1．淀粉与麦粉1：1比例稀释，调成稀糊状加入一点点的盐拌匀备用。

　　2．锅内加入小量的食油，开中小火。

　　3．放入包子，摆成花型状，倒一点点的水，盖上锅盖慢火烧开，让包子充分熟透。

　　4．开盖慢慢倒入淀粉与麦粉稀糊，继续煎熬。

　　5．等到淀粉与麦粉熟、干、香黄、不粘锅就熟了。

　　6．将盘盖到煎好的包子上，然后用铲子将包子铲出或将锅子翻个身，最在包子上撒上葱

　　

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