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糯米小蛋糕

  材料:
  鸡蛋3个;

  糖1/3杯;

  油1/2杯;

  牛奶1/2杯;

  糯米粉半磅(约2杯,我买的是一磅一袋的,每次用大约半袋);

  BakingPowder1tsp

  

  工具:

  muffin烤盘(我用的是minimuffin烤盘,一次可以烤24个)

  muffin纸杯

  做法:
  1.烤箱预热375度

  2.牛奶,油,鸡蛋,糖放入搅拌器搅匀

  3.糯米粉和bakingpowder混合,分次筛入牛奶蛋液,搅匀

  4.纸杯喷油,抹匀(这一步很重要!!!不抹油的话蛋糕会粘在纸上!)

  5.将面糊用小勺舀入纸杯,入烤箱,375度烤25分钟

  
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