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草头饼的做法
草头饼
材料:
新鲜草头,糯米粉,盐,味精,菜油,温水
做法:
1.新鲜草头择洗干净,锅里烧开水,放一点点盐,草头放入沸水中焯一下
2.将草头取出用冷水冲一下,挤干水分切碎放入碗中,撒上适量盐和味精,菜油烧烫之后浇入碗中拌匀
3.糯米粉用温水和成团,盖上湿布稍微醒10分钟左右
4.将糯米分成40g左右一个,包入草头馅料,拍扁
5.放入油锅煎至两面金黄即可
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