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凉拌面的做法
凉拌面
材料:
面条,鸡蛋,生抽,盐,纯农家压榨花生油
做法:
1、锅中加水烧开,下面条,将面煮成八成熟,捞起来,过冷水。过冷水时要将面条打散,否刚面会粘成一团,而且速度要快一点,不能让面在冷水时泡太久,否刚面条等下会变得没口劲。吃起来软软的。
2、将泡好的面放到锅里,放花生油,加一点点盐,用小火炒一下。因为泡了冷水怕有些朋友吃了肚子会不舒服,所以小炒一下。
3、然后放生抽,把面条盛在碟子里,最后加一两个煎蛋就成了!
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