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虾皮鸡蛋羹的做法
虾皮鸡蛋羹
材料:
鸡蛋2个(去壳70g),虾皮一撮,温水140g。
制作方法:
1。虾皮清洗干净,热水烫一下,挤干水份备用。
2。蛋液加温水打匀,过筛倒入炖盅中,加入虾皮。盖上盖,上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油即可。
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