五谷丰餐

　　材料：
　　红米、高梁、薏米、荞麦、玉米各150克，小米椒、尖椒各l5克，烤鸭l50克，金瓜10个，野麦150克，调料适量

　　做法：
　　1、将红米、高梁、薏米、荞麦洗净，蒸熟。烤鸭切成鸭丁备用。

　　2、将蒸好的各种杂粮和鸭丁一起加入小米辣、尖椒，入锅炒熟，装入金瓜雕成的器皿内，摆入盘中围边。

　　3、用剩余的各种杂粮熬制成粥，装入玻璃器皿中，放于盘中间，点缀西兰花即成。

　　小诀窍特点

　　香糯微辣，粥烂清香，一菜两味。

　　赵含君（贵州）

　　

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