猪肝汤

　　材料：
　　1，新鲜猪肝，豆腐皮

　　2，油，盐，姜，细葱，少许黄酒

　　做法：
　　1，将猪肝切成薄片，豆腐皮用水泡会撕大块备用。

　　2，开火，锅内放少许油，姜，爆香后放适量水，如有高汤更好

　　3，烧开后放入猪肝，豆腐皮，盐，少许黄酒，大火烧开后，关火，放入香葱末即可。个人不喜欢味精鸡精的，如有喜欢的可以放少许

　　

　　猪肝不可煮太久，太老了就不好吃了

　　

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