自制酸梅汤

　　材料：
　　山楂160克，烟熏乌梅60克，甘草20克，洛神花50克，糖陈皮15克，水4000毫升，冰糖400-450克

　　做法：
　　1.将山楂、洛神花、甘草洗净备用

　　2.将取一汤锅，倒入4000毫升水加热，加入山楂

　　3.将洛神花倒入作法2的汤锅中

　　4.将甘草倒入作法3的汤锅中

　　5.将烟熏乌梅倒入作法4的汤锅中

　　6.将陈皮加入作法5的汤锅中煮沸后转小火煮约30分钟

　　7.将冰糖倒入作法6的锅中煮至溶解即为酸梅汤

　　8.取一过滤网，将酸梅汤过滤于碗中，待凉后放入冰箱冷藏，食用时倒入玻璃杯中即可

　　

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