蜜汁元宝白果

　　材料：
　　红薯500克，白果50克，红枣100克，江米、红毛丹、圣女果、白糖各50克，冰糖25克

　　做法：
　　1、红薯洗净，刻成元宝状，用糖水蜜汁制熟，摆入盘中围边。

　　2、红枣用温水泡软，去核。江米焯水。

　　3、将江米、白果酿入红枣中，上笼蒸熟后取出，扣入盘中央。

　　4、红毛丹内酿入圣女果，围摆在扣好的红枣周围即可。

　　创新说明

　　用普通原料制成精美甜菜，粗菜细做，原料营养成分互补。

　　小诀窍特点

　　造型美观，甜而不腻，营养丰富，雅俗共赏。

　　王丰收（河南）

　　

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