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菜花炒猪肝

  气温急剧下降,已经开始穿上了冬衣。这天气真是没话说了。虽然外面积极滴滴答答的下个不停,风吹的让人发抖,但是心情依然是阳光灿烂。问我:为什么?很简单啊,就是因为我的博客。博客给我带来了快乐。其实快乐就是很简单的东西。幸福也一样。

  材料:
  猪肝200克,菜花200克,青椒100克,香干、香菇各30克,黑木耳20克

  做法:
  1.准备各种材料:
  :(1)猪肝洗净切成柳叶形薄片,香干切成条,青椒横切,就成了美丽的花型,菜花洗净切成小朵,香菇和黑木耳浸泡;(2)花菜放入沸水镬内氽熟后捞出,沥干水备用。步骤:

  2.将锅放火上,加油烧热后,放入猪肝并喷入绍酒,炒至猪肝变色后盛起,

  3.倒入香干煸炒,

  4.随后放入菜花和青椒煸炒,

  5.接着倒入香菇、黑木耳和猪肝,翻炒至菜熟透即可。

  6.成品

  小诀窍特点:味道鲜美、营养相当的丰富、菜花是蔬菜中的上品,有增加免疫力的功能。猪肝含铁、锌、维生素A等比较丰富,适合少儿食用。

  
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