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黑糯米红豆糖水

  材料:
  黑糯米1碗(150g)

  红豆1碗(150g)

  

  冰糖1包(300g)

  椰糖1截(100g)

  

  食水

  香兰叶5片(捆卷小札)

  做法:
  将黑糯米/红豆都洗干净。

  让它们二合一浸泡热水20分钟。

  

  取用中钢锅注入2/3分食水。

  

  将它放上电磁炉然后按9号(武火)烧开。

  

  才把黑糯米/红豆一起放入热水中锅里。

  顺便拿一把瓷汤匙放入一起旺火煮30分。(调好时间)

  

  时间嘀嘀声响了,开盖撇去上浮的红豆皮。

  

  放入捆绑小札的香兰叶,然后加入椰糖。(按6号)

  

  文火再煮20分钟,黑糯米/红豆都开花酥烂了。

  最后添加冰糖盖回。按1号做保温。

  

  享用时也可以淋入椰奶或鲜奶一起伴着吃。

  
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