桑椹的功效——名家论述：1、《本草经疏》：“桑椹，甘寒益血而除热，为凉血补血益阴之药，消渴由于内热，津液不足，生津故止渴。五脏皆属阴，益阴故利五脏。阴不足则关节之血气不通，血生津满，阴气长盛，则不饥而血气自通矣。热退阴生，则肝心无火，故魂安而神自清宁，神清则聪明内发，阴复则变白不老。甘寒除热，故解中酒毒。性寒而下行利水，故利水气而消肿。”
2、桑椹性味甘寒无毒。具有滋阴补血补肝益肾。“滋肝肾，充血脉，怯风湿，健步履，息虚风，清虚火”。《本草疏经》载“桑”，治肝肾阴亏，消渴，便秘，目暗，耳鸣，瘰疬，关节不利。
功效：
1、增强免疫功能，滋阴养血，补肝肾。
2、美发，乌发，明目，润肤。适用於肝虚而目昏，肾虚而须发早白。它有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤、使皮肤白嫩并能延缓衰老。
3、养阴润燥，生津润肠。
4、有宁心安神助睡眠之功用。神经衰弱的人可以吃。
5、适合人群：一般成人适合食用。女性、中老年人及过度用眼者适合食用。脾胃虚寒作泄者勿服。
6、适用量：每次20～30颗。
小贴士：桑椹、女真子、枸杞子，皆为平补肝肾之品，均可治疗肝肾不足，腰膝酸软，耳鸣耳聋，视物昏花，须发早白等证。然，桑椹又可生津止渴，女真子还可清退虚热，枸杞子兼可润肺止咳，是为各自不同。
这是补肝肾健脾胃的一款糖水，在万物复苏的春天里，常常食用能改善身体的亚健康状况,提高肌体免疫能力,美白嫩肤，明目，美发乌发，抗衰。功效：
1．桑椹补养肝肾阴亏。
2．黑豆自古被誉为“肾之谷”，补肾强身。
3．红枣具有健脾和胃，益气生津补血，解药毒的功效。
4．红糖可加速代谢速度和美白，温经养血、兼有养血活血的功效，对于月经不调、痛经，都有很好的辅助治疗效果，糖用量多了也不太好，如不喜食甜亦可只在月经期间用。
材料： 此为日用量，一人份。食材用量不必严格尊守，略有出入灵活掌握也无妨。
桑椹10~20颗（没有鲜果的时节，用干品比较简便，药店有售）
黑豆30~50颗
红枣3~9个（据枣的大小酌量增减，如果所用新疆优质大枣，3个就可以了）
红糖适量（不喜甜也可不加）
做法： 1、将干桑椹、黑豆、红枣，预先洗净、泡涨。
2、然后一齐放入锅内，加适量的水，大约三碗水，小火煲，到豆子焖香濡软烂，枣香味儿浓进汤里的程度就可以了，此时锅内汤水的量大约还保留原来的一半左右。
3、加红糖调味儿，连汤一起吃下。日常滋补用，适合任何时间段。
