咖喱绿豆汤

　　绿豆含有丰富的维生素a、b1、b2，是高蛋白、低脂肪的食物，适当摄入绿豆，可以清凉解毒，除烦热。

　　材料：
　　主料：去皮绿豆100克，咖喱若干，

　　辅料：柠檬一片，

　　调料：盐

　　做法：
　　(1)先把绿豆用油炒香，加入少许水煮开，注意要不断搅拌，使绿豆成细腻的粉末状，汤粘稠适中。

　　(2)在锅里加入咖喱同煮，直至汤呈现浅咖啡色即可。最后加盐调味，放入一片柠檬或咖喱叶。

　　

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