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杏仁瓦片的做法
杏仁瓦片
约25个
材料:
蛋白4颗,细砂糖90公克,奶油30公克,低筋面粉20公克,玉米粉20公克,杏仁片170公克
做法:
1.蛋白加入细砂糖一起轻轻拌匀。
2.将奶油隔水加热融化后,倒入作法1的
材料:
中拌匀。
3.低筋面粉、玉米粉过筛后,加入作法2的
材料:
中一起拌匀,再加入杏仁片混合均匀即为杏仁片面煳。
4.烤盘布上放好模板,将杏仁片面煳用汤匙舀入模板内摊平,表面摆少许杏仁片,放入烤箱上层,以180℃约烤15∼20分钟即可。
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