材料： 材料： A：普通面粉200g、细砂糖10g、酵母4g、温水20ml、全蛋液20ml
材料： B：细盐3g、奶粉6.5g、红酒90ml
材料： C：无盐黄油12g、酒渍葡萄干30g、白芝麻+核桃碎30g
烤温：200度、中层、上下火、15分钟左右
做法： 1.将
材料： A中的全蛋液、温水、红酒和细砂糖混合，搅拌均匀
2.取一半面粉放入一只干净的大碗，加入酵母，拌匀
3.倒入步骤1中的混合溶液
4.搅拌均匀，呈现粘稠无颗粒状，且呈现气泡
5.加入剩余的面粉、盐及奶粉
6.面团揉至扩展阶段，加入黄油，继续揉至呈现大片薄膜
7.加入白芝麻及核桃碎，再次揉成面团状（注意将坚果碎包裹在里面）
8.将面团放入玻璃碗，再取一只较大的盆，倒入适量温水，将玻璃碗放入，盖上一层湿润纱布，并盖上盖子，进行一次发酵
9.待面团涨至2倍大时，取出排气揉圆，分割成6等份，分别滚圆，盖上湿润纱布，进行中间发酵，时间约为20分钟左右
10.中间发酵结束后，再次滚圆整形，放入烤盘，放置在温暖湿润处作最后发酵
11.面团重新涨至两倍大时，在表面筛一层面粉
12.用锋利刀片划出叶脉线，烤箱200度预热，放入中层，烤15分钟左右即可
