抹茶羊羹

　　材料：
　　材料：
　　1：水400公克，洋菜粉13公克

　　材料：
　　2：细砂糖400公克，麦芽糖20公克

　　材料：
　　3：抹茶豆沙500公克

　　做法：
　　1、用小火将材料：
　　1煮至洋菜粉完全溶化、无颗粒状。

　　2、加入砂糖煮溶，再加入麦芽糖煮溶。

　　3、加入抹茶豆沙拌匀，需朝同方向拌匀才不会有气泡，拌至光滑细緻状即可。

　　4、倒入已抹好白油的长条烤模中，待冷却凝固后即可分切。

　　

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