香菇焖油豆腐

　　材料：
　　香菇半斤，油豆腐300g，葫萝卜半跟，姜，蒜，生抽，盐，料酒，高汤，味精

　　做法：
　　1、将香菇洗净，1切4。

　　2、将正方形的油豆腐切半，葫萝卜切薄片，切点姜丝。

　　3、将油锅烧热，放入姜和蒜煸炒后，放入香菇炒3分钟左右。

　　4、倒入油豆腐和葫萝卜翻炒。

　　5、加点生抽、适量的盐，倒点料酒，加入高汤，盖上锅盖焖4分钟，收水，加味精即可。

　　

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